A principios del siglo XX mis abuelos Joan Jové i Coll y su esposa Antònia Sobrevías i Vilajosana se instalaron, a Cal Antic o Casa Gironella, donde iniciaron un negocio de venta de vinos y ultramarinos y donde además se podía comprar carbón y patatas de siembra. Años más tarde sus hijas, María i Conxita, se casaron con dos hermanos, Josep i Francesc Barat i Balaguer respectivamente, y continuaron con los negocios. El año 1976, mis padres, Francesc i Conxita, ya con mi colaboración inauguramos el actual bar Celler La Tosca. La decoración no ha experimentado ningún cambio salvo las obras de mantenimiento y la adecuación técnica a los tiempos actuales.
El nombre se corresponde al material empleado para la construcción de la bóveda, piedra tosca, muy apreciada en la época de su construcción ya que pesaba poco y tenía gran adherencia con los materiales de la época ( cal y arena en vez del actual cemento.
Este tipo de bóveda es poco común ya que este material calcáreo era difícil de encontrar.
     

Antoni Barat i Jové